Vino Dealcolato: nuove opportunità per la Maremma
al fianco dei produttori locali.
Venerdì 4 luglio, nella splendida cornice della Cantina Cooperativa I Vini di Maremma, si è tenuta la tavola rotonda “Vino Dealcolato: una nuova opportunità?” promossa dagli Ordini degli Avvocati di Grosseto, dal Presidente della Cantina “I Vini di Maremma” Massimo Tuccio, dall’Avvocato Giuseppe Nicosia, dall’ordine degli Agronomi e dall’Università degli Studi di Siena.
Il Consorzio Agrario del Tirreno ha partecipato portando la propria esperienza al servizio dei produttori vitivinicoli e degli operatori di filiera. Al centro del dibattito: innovazione tecnologica, sostenibilità, nuove prospettive di mercato e valorizzazione delle eccellenze locali.
Grazie al confronto tra produttori, tecnici e istituzioni, emergono spunti utili per affrontare la sfida del dealcolato: una tendenza che guarda ai nuovi mercati, alle esigenze dei consumatori e a una filiera sempre più responsabile e dinamica.